|
|
Leikkuulaudan pesu
Erityisesti puinen leikkuulauta kannattaa pestä käyttämällä lämmintä vettä ja astianpesuainetta. Pesun jälkeen leikkuulauta kannattaa vielä huuhdella kylmällä vedellä, joka sulkee puunsyitä. Leikkuulauta tulee asettaa kuivuvaan ilmavasti; leikkuulautoja ei siis tule asettaa esimerkiksi pinoon toistensa päälle. Näin toimimalla voidaan varmistaa, että lika ja bakteerit poistuvat leikkuulaudan pinnalta mahdollisimman hyvin.
Puiset leikkuulaudat voidaan normaalin pesun lisäksi myös öljytä (ks. puisen leikkuulaudan öljyäminen).
Muoviset leikkuulaudat
Muovinenkin leikkuulauta tulee pestä käyttäen vettä ja astianpesuainetta. Muoviset leikkuulaudat voidaan yleensä pestä myös astianpesukoneessa, muun tiskin yhteydessä, joka helpottaa leikkuulaudan puhdistusta. Hyvin naarmuiseksi päässyt muovinen leikkuulauta on syytä vaihtaa uuteen. Muovinen leikkuulauta naarmuuntuu melko helposti, ja bakteerit ja lika pesiytyvät helposti leikkuulautaan tulleisiin naarmuihin, eikä niitä välttämättä saada poistettua normaalin tiskin tai pesun yhteydessä. Myös muovinen leikkuulauta on viisainta kuivattaa ilmavasti ja erillään muista leikkuulaudoista.
Lue lisää: Siivousohjeita
